どうしても食べてみたい餃子！！

昨日、『行列ができる法律相談所』で
世界の渡部が紹介しておった餃子専門店「ニイハオ」
めちゃくちゃおいしそうでしたな。

で、りきごんもたつごんもおらんけど
とぉ～～～っても餃子が食べたくなったので餃子

「ニイハオ」では豚ミンチを使わずに豚肉を１センチ角に切って
具材もちょいと大き目に




それから、皮で包んで
焼く、３時間前に一度ゆでる




皮は、この間小龍包を作った時に
べろ～～んってへたってなってしまったので
今日はちょいと分量を変えてみたら
今度はかっちりしすぎて包みにくかった
寝かせる時間もたっぷりとったのになんでかな

しかし・・・
これはとってもおいしかったです
今回は調味料にいろんな物入れてみました
この間ミカリンからいただいたヤンニョンジャンの素も
具を作るときにいれたら
ちょいとピリッとしてたいへんおいしゅうございました。

こんどりきごん＆たつごんが帰った時に作ってあげましょ