♪三匹の怪獣とわたくし♪

まずは今日のお弁当





たつごんの好物、マカロニグラタンを作った。
朝からホワイトソースを作るのは大変と思うかもしれないけど
米粉を使えば超簡単

マカロニを茹でて、野菜とハムなど炒め
冷たい牛乳に小さじ半分位の米粉をとかして
マカロニと炒めたフライパンに入れひと煮立ちする。
あとはカップに入れてチーズをのせてトースターでチン。

朝練が終わったらお腹がすくというので
今日から早弁（？）用のおにぎりも追加。
コーンとベーコンの炒飯おにぎり。
材料を切ってコンソメと塩、醤油とお酢をいれて炊くだけ。

たつごん、お弁当はいつも
「友達が羨ましがるよ」とか「美味しかった」とか
言ってくれるので、とっても作りがいがあります。

でもやっぱり体力＆筋肉作り中高校生男子のお弁当は
思ったよりも頭とお金がかかりますな

米びつの中のお米がみるみる減っていくのをみると
あぁ…まーじいちゃんが生きていてくれたらなぁと思います。

まーじいちゃんは私のお父さんで
'肺癌で亡くなってからもう７年。

もともと大工さんだったのですが
お米や野菜も作っていました。

「りきとたつとななが食べるものだから
　　　　　　無農薬で美味しいの作らんとな」って
いつも美味しい野菜とお米。
米粉のレシピを教えてくれたのもまーじいちゃんでした。

あんまりお手伝いもしないのに
たくさんのお米とお野菜を買わなくていいっていうのは
とってもありがたいことだったなぁと
今更ながら感謝をしている毎日です。