♪三匹の怪獣とわたくし♪

昨日は「社会福祉施設給食担当職員研修会」という
なが～～い名前の研修のため
大分県社会福祉介護研修センターに行ってまいりました。

午前中は
『災害における備蓄食の活用及び普段からの備えについて』っちゅう講義
なかなかお勉強になるお話でした。
はい、すいませんちょっと寝てました

午後からは
『災害時における非常食提供・調理方法について』の調理実習

これがね、なかなかおもしろかったの。
まず、全く初対面の１０人のグループ分けられて
与えられた食材で３品以上、献立を考えて調理をする
ただし、使える水は６リットル




私たちの班は
キーマカレーとサラダと中華スープを考えて作りました。

まず、カレー粉があったのでカレーを考えたんだけど
水がたくさん必要になるじゃない、だからキーマカレー

で、ゆで卵は卵を濡らしたキッチンペーパにくるみその上にアルミホイルをまき
魚焼きグリルで焼くと・・・














初対面で話し合って考えて調理するって
大変だと思ったけど、さすがにみんな各施設で活躍する調理員
手際も良く、おいしい料理ができました。

ふだん、災害にたいすることって
なんかしなくちゃって思いながらも
なかなか実行できないけど
こうして研修会に参加してお勉強できてよかったです。
調理実習は楽しくておいしゅうございました